Как выбрать по типу камеры


Холодильные шкафы и камеры с распашными дверями подходят для сухих продуктов, молочной продукции и напитков. Они обеспечивают удобный доступ и большой обзор.
Камеры с раздельной температурой (модульного типа) хорошо подходят для смешанных категорий товаров и позволяют гибко конфигурировать полки.
Встраиваемые или компактные решения под столешницу экономят место в маленьких магазинах.


Как определить нужную температуру и климат


Светлая молочная линейка: 0…4°C. Для молочных продуктов, свежих овощей и готовых блюда лучше держать в диапазоне близком к нулю.
Диапазоны +2…+6°C или +4…+8°C подойдут для большинства напитков и скоропортящихся продуктов.
Если продаются свежие овощи и фрукты с высоким уровнем испарения влаги, рассмотрите камеры с влажностью воздуха 85–95% (модернизационные параметры указывают возможность регулировки).


Объем и планировка


Оцените суточную потребность: сколько единиц продукции в среднем продается за день. Это поможет определить объем камеры и частоту пополнения.
Учтите запас прочности: в маленьком магазине выгодно выбирать камеру на 15–25% больше средней потребности, чтобы не перегружать оборудование.
Подумайте о размещении: разместите камеру рядом с зоном продаж, чтобы минимизировать лишние перемещения товара.


Энергоэффективность и стоимость владения


Ищите модели с классом энергоэффективности A++ или выше (если доступно в вашем регионе). Это существенно снизит счета за электричество.
Обратите внимание на инфракрасные датчики и вакуумную прокладку дверей: они уменьшают потери холода.
Рассчитайте TCO (полную стоимость владения): стоимость камеры, расход электричества, обслуживание, гарантийный срок.


Особенности эксплуатации


Регулируемая полка и отделения позволяют адаптировать внутреннее пространство под размер и форму вашей продукции.
Наличие светодиодного освещения внутри камеры улучшает видимость товаров и экономит энергию.
Система контроля температуры с точностью не хуже ±1–2°C для стабильности хранения.


Обслуживание и гарантия


Узнайте условия гарантийного обслуживания и доступность сервисной поддержки в вашем регионе.
Обратите внимание на легкость замены уплотнителей дверей и чистку внутреннего пространства.
Регулярное обслуживание помогает продлить срок службы и соблюсти гигиенические требования.


Что спросить поставщикам


Какой минимальный и максимальный объем загрузки камеры?
Какие параметры климат-класса и диапазона температур доступны в оборудовании?
Какие дополнительные опции доступны: две или три двери, подогрев дверей, модульные секции, возможность удалённого мониторинга?


Практические шаги перед покупкой


Сделайте замеры помещения: габариты, доступ к электросетям, вентиляции и открыванию дверей.
Сформируйте спецификацию: диапазон температур, объем, габариты и бюджет.
Откройте коммерческий запрос поставщикам и сравните несколько вариантов по общему TCO.

Если хотите, пришлите ваши параметры по типу продукции, суточной потребности, размеру помещения и бюджету — помогу подобрать конкретные модели и составить shortlist.